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Soft Cheese
- Bergader Italia
- www.bergader.it
Il formaggio della montagna in formato estate
Come portare i sapori della montagna in tavola in modo semplice e pratico?
Le fette Almkäse Bergader sono una soluzione gustosa e facile per i primi caldi, quando il palato richiede sapori freschi e genuini e non abbiamo voglia di passare troppo tempo ai fornelli, ma di godere al massimo la calma e la bellezza che la natura ci offre.
La pratica confezione di fettine sempre pronte rende questo prodotto adatto ad ogni ricetta e il formaggio dolce dalla consistenza morbida, naturalmente senza lattosio e senza glutine, è una gioia per tutta la famiglia!
La girella di zucchine e fettine Almkäse Classiche Bergader con gamberi al limone è la soluzione ideale per racchiudere in un piatto dalla veloce preparazione il gusto autentico della montagna con freschi sapori estivi. Uno spuntino perfetto per questa stagione, magari da portare proprio durante la vostra gita in una malga montana!
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
4 zucchine medie 4 fettine Almkäse Classiche 12 code di gambero 1 limone B. olio, sale e pepe
PREPARAZIONE
Tagliare le zucchine a fette lunghe di 3mm circa, grigliarle e lasciarle raffreddare. Pulire le code di gambero, cucinarle in padella con un filo d’olio, un cucchiaio di succo di limone e la scorza grattugiata di mezzo limone. Aggiustare di sapore con sale e pepe. Una volta raffreddati, infilare un gambero per ogni stuzzicadenti, poi tagliare la fettina Almkäse Classica in 3 parti, stendere le zucchine e adagiarvi le fettine Almkäse Classiche, arrotolare e fermare con lo stuzzicadenti il gambero.
CONSIGLIO: fare in modo che il rotolo di zucchine sia la base dello stuzzicadenti per garantire stabilità al fingerfood.