Displaying items by tag: glutenfree

Così Schär, leader europeo del senza glutine, ha scelto di stare vicino ai propri utenti durante il lockdown con una nuova iniziativa di digital pr di elevato coinvolgimento. Niente coinvolge più delle emozioni. Così abbiamo scelto la via del cuore, ed è proprio con le emozioni che siamo riusciti a motivare e coinvolgere blogger e influencer qualificati, ottenendo una risposta sopra le aspettative!

In coerenza con la strategia e gli obiettivi del brand, abbiamo inviato alle blogger una box di farine e pasta per creare tante ricette e sfidare a suon di creatività i propri follower; unendo l’obiettivo di dare maggiore visibilità al brand con quello di divulgare contenuti utili per le persone a casa. Su 55 box inviate, abbiamo raggiunto oltre 355.000 contatti e interazioni tre volte superiori al benchmark.

I forni stanno assistendo ad una ripresa del mercato e il pane sta riacquistando popolarità all’interno della nostra società, che tende a ridurre i carboidrati. Anche nel mercato italiano sta riacquisendo sempre più un ruolo primario, non solo in casa ma anche nei ristoranti. 

In concomitanza con la rinascita di tradizioni, regole e rituali, l’ossessione per la salute sta creando un nuovo stile di vita per il consumatore del futuro, definendo tendenze di gusto “alternative”. Prima fra tutte è la scelta di farine vegetali che ben rappresentano il concetto di ultra-sano e concorrono alla ricerca del benessere.

Alcune senza glutine, altre molto proteiche e ideali per un regime vegetariano o vegano, vediamo quelle che prenderanno maggior piede nel 2020.

1. Farina di Teff
Nata dalla macinazione di minuscoli semi, deriva da un super cereale gluten-free originario dell’Etiopia. Ricca di vitamine, sali minerali e fibre, è un ottimo integratore naturale dalle eccezionali virtù nutritive.

 2. Farina di tigernut
Ottenuto dalla macinazione delle tigernut, noccioline spagnole di grande successo nel carpfishing, questo alimento dolce si presenta con una granulometria medio-fine e contiene un’elevata quantità di olio.

3. Farina di frutta o verdura
Banana, cavolfiore, platano invaderanno le nostre tavole per preparazioni sempre più “sperimentali”.